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0至3歲營養副食品全書：聰明媽媽健康煮，150道原味副食品、30道美味點心輕鬆上手
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作 者： Dr.Mom嬰幼兒營養副食品研發團隊 譯 者： 黃淑美 出版社： 新手父母 出版日： 2013 年 9 月 27 日
內容簡介：
第一次當媽媽，製作副食品立即上手，
原味、天然、健康，讓寶寶愛上吃飯。
韓國副食品人氣品牌ALVINS，貼心整理發育成長階段所需：
．每日餵食次數（母乳及配方奶粉搭配副食品次數）
．份量
．副食品型態（顆粒狀、泥狀）
．營養建議食材（當季、當令：穀類、蔬菜、水果、肉、魚、奶蛋、麵類）
．食材選擇、處理及保存
※特別提供：針對過敏、感冒、腹瀉、便秘時因應對策料理
動手做，最原味、最天然、最健康的副食品愛心餐
．200個以上食材挑選、處理小撇步，副食品只要保有原味就能香甜好入口，透過天然食材啟發孩子的視、味、嗅、觸覺。
．150道美味料理
．30道可口甜點
媽媽輕鬆準備副食品，寶寶愛上吃飯。
【本書特色】
配合成長階段的食譜，0～3歲的孩子可以找到適合的料理
◎食物狀態配合成長階段
．方便訓練寶寶自己進食 液體、泥狀、軟固體、小塊狀，針對0至36個月孩子設計，考量牙齒、動作發育，方便訓練孩子自己動手吃。
◎食材搭配均衡美味
．配合寶寶成長所需營養 以天然食材為基礎，並依每個階段孩子所需的營養成分設計，讓孩子從小就品嚐食物的原味，啟發味覺及嗅覺。
．烹調方式步驟式圖解就不會作菜也能輕鬆上手 各式食材怎麼挑、怎麼選、怎麼製作、搭配、怎麼保存，詳細的解說，第一次下廚就能作出好吃的料理。
．天然美味基底湯+天然調味粉，吃出健康美味 4種美味基底湯+4種天然調味粉+多種去除蔬菜澀味、肉類腥味的撇步，寶寶也能吃出健康及美味，不偏食。
◎主食+配菜+美味小點
．滿足寶寶吃零食的欲望 貼心設計小點心單元，方便自製健康美味的餅乾、蛋糕、優格、布丁等零食，過敏的寶寶也可以安心吃。
．異國風味料理，
挑嘴的孩子滿意 小披薩、魚丸、燉飯、河粉、?司、小飯糰、義大利麵、煎餅、可樂餅、小丸子、麵疙瘩，一口輕食方便讓寶寶用手抓來吃。
【食材挑選TIPS】
．蘑菇表面呈米白、菇傘圓厚的越新鮮。
．菠菜越鮮綠、根部色澤越紅的越好吃。
．拍打南瓜時，空心的聲音表示甜度愈高。
．牛肉以肉色呈鮮紅色並帶有光潤為佳。
【副食品美味TIPS】
．蘿蔔表皮帶有澀味，削去表皮後再料理較為美味。
．青菜汆燙後再放入冷水中浸泡，可去除菜的澀味。
．將切塊的馬鈴薯置於冷水中浸泡，口感較清脆可口。
．豆腐烹煮前先以冷水浸泡並以熱水汆燙，可洗去各種添加物。
．洋?及韭菜可以消除魚腥味，很適合料理海產時使用。
．將肉類置於冷水中浸泡去除血水後，會更美味。
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